Hof Menke - Lüneburger Heide - Bauernhof mit Hofladen bei Soltau

Hof Menke - Bauernhof mit Hofladen im Süden von Soltau im Herzen der Lüneburger Heide

Das älteste Gebäude auf Hof Menke ist der Honigspeicher von 1863. Seit dieser Zeit bewirtschaftet unsere Familie den Hof. Früher klassisch, wie man sich einen Bauernhof vorstellt mit Kühen, Schweinen, Hühnern und Enten. Alles in kleinen Mengen, nicht als Massentierhaltung. Heute haben wir uns spezialisiert und bauen Chili, Kräuter, Obst und Gemüse an. Dieses wird direkt bei uns verarbeitet. In unserem Hofladen bei Soltau finden sie über 80 regionale Spezialitäten mit Chili, Kräutern und zum Teil Obst bzw. Gemüse aus eigenem Anbau in der Lüneburger Heide. Die Auswahl reicht von fruchtigen Aufstrichen wie, Erdbeere oder Heidelbeere mit leichter Schärfe, Gemüse Aufstriche, Pesto...... bis hin zum Heideblütengelee. Diese regionalen Spezialitäten stellen wir alle direkt bei uns auf dem Bauernhof bei Soltau in reiner Handarbeit mit viel Liebe her. Außerdem haben wir für alle Produkte eigene Rezepturen, denn der Geschmack ist für uns das Wichtigste! Zusätzlich gibt es in der Saison frisches Gemüse aus eigenem Anbau. Natürlich auch ab Ende Mai Chili Pflanzen. Außerdem leben bei uns auf dem Hof Hühner in einem Mobilstall im Freiland. Sie sorgen für den nötigen Dünger und finden auch so einiges an Futter direkt auf den Flächen. Ihre Eier gibt es täglich frisch im Hofladen.Übrigens, bei uns finden sie bestimmt auch ein passendes Geschenk, extra für sie verpackt! Unser Hofladen ist an folgenden Tagen für sie geöffnet: Mittwoch 16-19 Uhr, Freitag 9-19 Uhr und Samstag 16-19 Uhr. Sie finden den Hofladen nur 3 km von Soltau entfernt in Dannhorn.